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直径65cm モザイクテーブル アームチェア 3点セット ホワイト 簡単組立式 ガーデンファニチャー セット テーブル チェア 庭 [MK-1082]
カテゴリ
  • 花、園芸
  • 造園用工具、資材
  • ガーデンファニチャー
状態
  • 未使用

人工木樹脂ウッドデッキ 間口2.5間4494mm×出幅4尺1200mm×デッキ高さ500mm 標準束柱タイプ 安心の日本製 送料無料

送料無料 天然木ユニット縁台(幅174cm)ベンチ 庭 ベランダ ガーデン ウッドデッキ(1001)

◆商品紹介
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ガーデンテーブル80×80cm・チェア2脚セット LA・TAN (C361-3A) (ひじなし)
商品の詳細は以下表を参照ください。
アイアンウッドテーブル1050 34272(a-1562799)
項  目説  明
商品名送料無料 アルミ ガーデンチェア ガーデンテーブル 4点セット ガーデンセット アルミ製 ガーデンテーブル&チェアー3脚 軽量で持ち運び簡単 スタッキング ガーデンファニチャー ガーデン テーブル セット ガーデンテーブルセット アウトドア 庭 agch01ta734set
商品サイズ ●本体寸法(チェア)…約W 58×約D 61×約H 80.5(cm)(1脚あたり)
バサルト石柱 12本セット お引き取り限定品

送料無料/2脚セット フォールディング ガーデンチェアー 折りたたみ スツール イス 椅子 テラス ベランダ アウトドア モザイク 花柄/新品
●本体寸法(テーブル)…約W 60×約D 60×約H 70(cm)
全天候型 人工ラタンビーチチェア  ガーデンベッド/ガーデンベンチ/ガーデンチェア/リゾートスタイルベッド

お引取り限定☆大型電線ドラム 大型ケーブルドラム キャスター付き電線ドラム
●梱包サイズ(チェア)/重量…約W 64×約D 60×約H 112(cm)/約9.7kg
◆◆◆ ガーデンテーブル 3点セット ガーデンチェア 木製 ガーデンセット 選べる2種類 庭 ベランダ バルコニー カフェ キャンプ 完成品

ハンギングチェアー LHC-4809
●梱包サイズ(テーブル)/重量…約W 63×約D 63×約H 10(cm)/約6.7kg
商品紹介
発送不可★配達引取限定★黒御影石ガーデンテーブルセットゆったり大判タイプ★角R加工★オール磨き★激安

※こちらのページの商品のカラーはブラウンとなります。


【新品】 収納庫付 ガーデンベンチ 120 【色:ブラウン】天然木 ベンチストッカー エクステリア 園芸 庭 いす ガーデンファニチャー

ガーデンリビング 4点セット ソファ ソファー テーブル バルコニー テラス プラスチック 軽量 ホテル リゾート ブラック M5-MGKAM01557BK
○◆ガーデンテーブル&チェア 4点セット◆○

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ガーデンパラソル チルト式 幅270cm アイボリー【新品】【送料無料】(北海道 沖縄 離島は別途送料)
●ガーデンチェアは、スタッキング構造なので重ねる事が可能なので、収納やまとめて運ぶ際にも大変便利です。
送料無料 アルミ ガーデンチェア ガーデンテーブル 4点セット 茶 ガーデンセット アルミ製 ガーデンテーブル&チェアー3脚 軽量

300角タイルスペインタイル1パレットセット69平米 お引取り限定品
●スタッキング時に傷付きを防止するガード付き。
輸入家具 花台 ステップ フラワースタンド アイアン 階段 リビングスタジオ 直輸入 4段 シェルフ シャビーシック ガーデニング 1306IFH012

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●テーブルは、簡単な組み立て式になります。チェアは、完成品です。
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●チェアは1脚約2.4kg、テーブルは約6.1kgと軽量なので、女性でも軽々持ち運べます。
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●座面には傾斜がついており、座りやすい形状になっています。
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バサルト石柱 12本セット お引き取り限定品
●背中にフィットするアーチ状の背もたれは抜群の座り心地です。
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●両サイドにある肘掛に腕を預けて、ゆったりと座れます。
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●しっかりと溶接された2連結パイプフレームの頑丈な作りになっています。
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●天板サイズ約60cmの使い勝手のいいテーブルです。
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●汚れが落ちやすく水でサッと洗い流せます。
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ガーデンパラソル チルト式 幅270cm アイボリー【新品】【送料無料】(北海道 沖縄 離島は別途送料)
●脚裏にはクッションがついているので床を傷つけにくい仕様になっています。
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●テーブル脚はアジャスター機能で約1cmの高さ調節が可能です。
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●材質は、軽量、安全のアルミ製です。
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●耐酸化性に優れているため、コーティングの剥離やひび割れを発生させにくくなっています。
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●UVカット(UVプロテクション)加工によって屋外での強い日差しで変色しにくくなっています。
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バサルト石柱 12本セット お引き取り限定品
●防錆、防塵性に優れています。
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注意!
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背もたれによりかかり前脚を浮かせて座るなどの後脚に過度の負担がかかる座り方は脚の破損の原因となりますのでお止めください。

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ハンギングチェアー LHC-4809
※テーブルは組立て式です。組立てには14mmのスパナが必要です。お客様でご用意下さい。
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■重量(チェア):約2.4kg(1脚あたり)
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■耐荷重(チェア):約200kg(1脚あたり)
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■重量(テーブル):約6.1kg
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■耐荷重(テーブル):約75kg
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■材質:アルミ(テーブル、チェア)、プラスチック(脚裏)
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▲注意▲
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屋外で雨ざらしになりますと、天板に雨水が入り込み、天板が傷む可能性がございます。雨ざらしでのご使用はおやめください。
★ご購入前の注意事項★
★1階車上でのお渡しとなります。恐れ入りますが荷降ろし·搬入は、お客様にてお願い致します。
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バサルト石柱 12本セット お引き取り限定品
●新品商品ではありますが、輸入商品の為、多少の擦り傷などがある場合がございますので、ご納得の上ご購入下さいませ。
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●ご購入後、お客様ご都合によるご返品、ご返金等は一切お受け致しておりません。
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●本商品を使用した際に発生したトラブル、事故につきまして、当社は一切の責任を負いません。ご使用に関しましては、全て自己責任にてお願い致します。
商品状態■新品
注意事項 ≪評価について≫
ハンギングチェアー LHC-4809
●弊社は、販売者でありお客様を評価する立場ではございませんので評価は差し控えさせて頂きます。
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●但し、評価して頂いたお客様については、評価させて頂きます。
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≪商品について≫
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●こちらの商品は、新品ではありますが、輸入品につき、運搬中に、多少のスリ傷等ある場合がございます。
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気になさる方は、ご入札をお控え下さい。
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●商品を完成されますまで、梱包材は保管願います。万が一返品 商品交換をご希望されます場合は、(到着7日以内)お客様で、ご準備をお願い致します。
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●梱包材をご希望の場合は、梱包材+送料をご請求させて頂きます。ご了承下さい。

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●キャンセルは、一切お受け致しておりません。
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 よく お考えの上 ご入札ください。
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●尚、実際の商品と上記の写真の色は、照明の関係上若干異なる場合があります。ご理解のうえご入札ください。
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≪送料について≫
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●全国一律、送料無料です。
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(但し、北海道、東北(青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、福島県) 、沖縄、離島、一部地域の方は、別途見積もり致します。)
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●また、開梱や組立·設置等の対応は致しておりませんので、予めご了承下さい。
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●設置場所に、搬入可能かどうか、間口、廊下、エレベーター等のサイズなどは、必ずご確認ください。
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≪クレーム品について≫
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●弊社は、出荷時に、検品を致して出荷しております。
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●万が一、不良品などがありましたら、商品到着時より7日以内にお知らせください。
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●7日以内にお知らせ頂けない場合、クレームの対応は出来ませんのでご了承ください。
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●キャンセルは 一切お受け致しておりませんので 予めご了承くださいませ。
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◆お支払い方法に関して
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支払方法説  明
銀行振込PayPay銀行
その他支払方法クレジットカード決済·PayPay残高払い·商品代引

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■販売に関するご案内
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こちらのページの商品はお届け先が法人様·事業所様となります。
300角タイルスペインタイル1パレットセット69平米 お引取り限定品
(※ご注文者様が個人様であってもお届け先が
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法人·事業所の場合も含みます。)
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お届け先が建設·建築現場(内装を含む)の場合は追加送料がかかります。
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また、一部の海水浴場·片瀬海岸·海の家などのエリアは通常配達は出来ません。
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お届けをご希望の場合はチャーター便となり、別途送料をご負担頂きます。ご了承ください。
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3/ 5stars
バルコニー用にとても良い サイズ感とデザインでしたが 1点だけ、テーブルは 簡単にササっと 折り畳みができる仕様ではなかったので (ネジを外せば折り畳んで収納できますが… その点だけ残念でした
人工木樹脂ウッドデッキ 間口2.5間4494mm×出幅4尺1200mm×デッキ高さ500mm 標準束柱タイプ 安心の日本製 送料無料 - by , 1969-10-16
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値段の割に高級感があり、良かった。 テーブルの組み立ても簡単に出来た。
送料無料 天然木ユニット縁台(幅174cm)ベンチ 庭 ベランダ ガーデン ウッドデッキ(1001) - by , 1969-12-20
4/ 5stars
女性でも運べて、とてもよいセットでした。 屋上でカフェタイムの時に使用しています。 とても気に入っています。
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5/ 5stars
イメージどおりで、可愛いし、つくりもしっかりしてて、重さもあるから、風で倒れる心配もなさそうで、気に入りました。

分析機器情報

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糖度計とよばれるポータブルの示差屈折計が、研究者の間だけでなく、農業生産者から流通関係者にいたるまで普及している。畑やビニールハウスのような生産現場において、誰でもが簡単に客観的な数値を得ることができる点が本装置の利点であり、日本の野菜や果物の高品質化におおいに貢献してきた。農産物のように個体や部位間にバラツキのあるものを対象においしさを評価する場合、迅速・簡便に甘さを数値化し、食味試験結果と直ちに比較できる糖度計は非常に有用である。

ただし糖度計とは呼ばれるものの、その測定原理から明らかなように糖類への選択性はないため、イチゴやトマト、リンゴやミカンのように遊離の糖含量の高い農産物においては「糖度≒甘さ」の指標にはなるものの、適用できる範囲は限定される。また、トマトなどの果実では酸味も重要な品質要素ではあるが、糖度計に匹敵する簡便性を有すると同時に、安価な装置はない。筆者らは味に関わる成分の化学分析装置としてキャピラリー電気泳動装置を利用している。本装置は、糖度計と比べれば著しく高価で、簡便性・迅速性には劣るものの、有害物質の排出量が少なく、ルーチン分析に適しており、食味試験と比較しながら呈味成分の定量をするには、優れた分析装置と考えている。

また一方で、食品はジュース等液状にして味わう場合は限られているため、食品のテクスチャーあるいは食感もおいしさにとって重要である。食感については、専用の力学的特性評価用試験機(テクスチャーアナライザーなどと呼ばれる)を用いて評価する場合が多く、筆者らも野菜の食感評価に利用してきた。こうした機器は一般に高価ではあるが、化学分析の場合のような複雑な前処理を必要とせず、測定対象をセットすれば秒から分単位で測定値が得られるので、官能評価の結果と測定値を比較しやすい。すでに測定の迅速性は満たしているので、目的の食感評価のために、材料をどのように調製し、どういう治具を用い、どのような条件設定をするのかというノウハウが重要になってくる。

本稿では食品のおいしさ評価の手法として、成分分析ではキャピラリー電気泳動法を、食感の評価では多汁性の評価を中心に、野菜や茶に応用した経験を踏まえて紹介する。

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2.1.1 キャピラリー電気泳動法の野菜の成分分析への活用

野菜の味に関わる一般的な成分は、果糖、ブドウ糖、ショ糖などの遊離糖、クエン酸、リンゴ酸、シュウ酸などの有機酸と、グルタミン酸などのアミノ酸である。遊離糖は甘味に関係し、有機酸が酸味、グルタミン酸はうま味に寄与する。これらの成分を誘導体化せずに通常の高速液体クロマトグラフィ(HPLC)で同時分析する場合には、分離だけでなく、検出感度も十分とはいえない。キャピラリー電気泳動法では、内径100 μm 以下のチューブの中で電気泳動により成分を分離し、紫外部で検出する場合が一般的である。電気泳動液にあらかじめ紫外部吸収のある物質を加えることにより、バックグラウンドを暗くし、糖や有機酸のように紫外部吸収の弱い目的成分が電気泳動で分離され検出位置を通過する際には、バックグラウンドより光の透過度が上がるので、紫外部に吸収を持たない成分でも検出できる。このような間接吸光度法の利用がキャピラリー電気泳動法では汎用される。本検出法を用いれば、糖、有機酸およびアミノ酸について誘導体化せずに検出するこ とが可能で、トマトへの応用例を図1 に示す1)

 

図1 キャピラリー電気泳動法を用いたトマト果実の分析例
1: クエン酸, 2: アスパラギン酸, 3: グルタミン酸, 4: 果糖, 5: ブドウ糖, 6: ショ糖.

 

野菜を分析する際の前処理として、重量を測定した試料を一定量の水とともに電子レンジで加熱し、酵素を失活させた後、ミキサーで破砕抽出し、遠心上清を水で希釈したものを分析試料としている。メタノールなど有機溶媒を使わず、家電品の利用が可能なので、食味試験を実施する傍らで試料調製し、直ちに装置にかけられる。食味試験の直後に分析値を得て、味と成分の関係についての考察を加えることができる。

野菜に共通するような主要成分については上記の方法で測定可能である。しかしながら、レタスに代表されるキク科野菜の苦味成分2)ソリス スイスパーフェクション 440 ブラック3 )ボビイ ブラウン ブロンジングパウダー - # 1 Golden Light 8g4)

その他、ダイコンなどアブラナ科野菜の辛味、トウガラシなどの辛味など味に関係する成分は多数知られているものの、おいしさや味との関係で定量的に評価されているかといえば、まだまだ不十分である。苦味や辛味に関わる成分は非常に多様であり、定量に用いるための標準品の入手が困難なことが障害となっている。

2.1.2 キャピラリー電気泳動法による茶成分の分析

茶の味に関わる成分は、カテキン類が苦渋味、カフェインが苦味、テアニン(茶の遊離アミノ酸のうち最大量を占める)などのアミノ酸が旨味に寄与するとされる。なかでもテアニンは高品質な緑茶に多く含まれ、品質指標として特に重要である。これらの成分については、 HPLC による分析法が多数報告され、さらにISO において分析法が標準化5)されているため、あえてキャピラリー電気泳動法を使うメリットは大きくないかもしれない。ただし、一般的なHPLC による分析法では、カテキン類とカフェインは同時分析できるものの、アミノ酸との同時分析は難しい。筆者らは、キャピラリー電気泳動法でテアニンと主要カテキン、カフェインの同時分析を、主に茶の浸出液の味を評価するのに用いている6)。図2には抽出時の温度が異なる場合の玉露浸出液のフェログラムを示す。

 


図2 キャピラリー電気泳動法による玉露浸出液の分析例
1: テアニン, 2: カフェイン, 3: EGC, 4: EC, 5: EGCG, 6:ECG
上:沸騰水浸出,下:60℃の湯で浸出.
それぞれ3 g の茶葉に対して,湯140 mL 加えて2 分間浸出.
EGC: epigallocatechin, EC: epicatechin, EGCG:epigallocatechin gallate, ECG: epicatechin gallate.

 

試料調製は各温度で浸出した液の遠心上清を水で20 倍に希釈しただけである。60℃で淹れた場合には、沸騰水に比べて全体にピークが低く、なかでも渋味を示すエピガロカテキンガレート(EGCG)やエピカテキンガレート(ECG)のピークの低下が著しい。また、同一条件で淹れた場合でも、龍井茶など中国の緑茶よりも日本の緑茶の方が濃く溶出される7)ポーチ カーキ マーブルブルー

日本茶では、アミノ酸に由来する旨味が重視される。以前、調味料で味付けされた茶が流通して問題になったこともある。味付けにはグルタミン酸ナトリウムを主成分としたうま味調味料が添加されるので、ナトリウムイオン8)やグルタミン酸9)を測定することにより、うま味調味料が添加されたか否か、科学的に判定できる。おいしさの評価とは直接関係しないが、キャピラリー電気泳動法では泳動液の交換だけで測定対象を変えることができるので、クレーム対応等緊急の用途変更には適している。

2.1.3 キャピラリー電気泳動法への期待

キャピラリー電気泳動法による食品の成分分析において、対象成分を変更する場合には新たに電気泳動液用の試薬さえ準備すればよいし、試薬の消費量もHPLC に比べて圧倒的に少ないので、ランニングコストがかからず、経済的な方法と考える。ただし、実試料分析に際して泳動時間が変動しやすいことが知られ、メソッド開発においては、目的成分の分離だけでなく、泳動時間を一定に保つような工夫が必要とされる10)。さらにキャピラリー電気泳動法については、初心者向けの解説書が少なく、公開されたアプリケーション例もHPLC に比べれば極めて乏しいため、分析が専門でない研究室においては新たな導入へのハードルが高いものと予想される。何が分析できて、どういうものには対応が難しいのか、さらなる情報のオープン化が必要と考える。

2.2 食感の評価

2.2.1 野菜のジューシーさの評価

食品のおいしさを評価する際、成分分析値に基づいた検討が主流になりがちである。食品は必ずしもジュースや流動食ばかりではないので、食品の食感の研究や固形状の食品を咀嚼する際に、香味成分がどのように溶出されるかに関する検討も重要である。

食感研究の一例として、蒸したニンジンの甘さと食感の関係について例を紹介する11)。ニンジンを生で食するよりも、蒸した方が軟らかさと甘さを強く感じた。ニンジンの甘さは遊離の糖に依存するものと考え、糖含量を比較したが、生と蒸しニンジンの間で差異は認められなかった。そこで、食品用の力学的特性評価用試験機を用いて食感の面から考察した。官能的には生に比べて、蒸したニンジンの方がジューシーと感じたので、1cm の輪切り試料に対して、直径8mm の円柱状プランジャーを用い2.5 N の力で30 秒間加圧し、滲出した液を濾紙で回収して浸出液の重量を測定した。生の場合は液の滲出は認められなかったが、蒸し時間とともに滲出液量は増加し、30 分間蒸した試料では18.9 mg の滲出液が観察された。また滲出液中には遊離糖が観察された。ニンジンを蒸すことによって組織が破壊され、口腔内で弱い力を加えただけで、糖を含む滲出液が広がり、甘味受容体を刺激するものと考察される。生のニンジンでも、そのままジュースにすれば十分に甘いが、生のニンジンを食する場合にはそれほど甘味を感じないのは、甘味成分である遊離糖が、咀嚼時に口腔内で完全には溶出されずに、大部分が消化管へとそのまま移動するためであろう。

ナスは品種によって形や硬さなど違いが大きい。同様の方法で、ナスの品種について弱い圧をかけた場合の滲出量を比較した[GUCCI] 100% Authentic Unisex Sunglasses/ GG0814SK。直径10 mm、厚さ5mm で切り出したナスの果肉に対して、10N の力で30 秒間圧縮し、滲出した液を濾紙に吸わせて秤量した。その結果、生で食した場合もジューシーで甘味を強く感じる品種「泉州水茄子」については滲出量が多く、逆に滲出量の少ない品種では、糖を含むにもかかわらず、甘味は強くなかった。同報告においては、さらに果皮や果肉の硬さについても力学的特性評価用試験機を用いて品種比較し、食感に品種間差があることを示し、品種と調理法の関係で考察している。

2.2.2 食感評価への期待

前述の滲出液の測定法について、ニンジンとナスとでは異なる方法をとった。筆者らは、ナスやニンジン以外にも、キュウリ13)などの野菜についても食感の評価を試みている。「果肉の硬さ」を測る場合も、用いる治具や力の加え方など測定条件は対象とする野菜の形状や物性によって変えている。野菜や果物について、標準的な測定法があれば便利であるが、対象の大きさや形、物性が多様なので、測定者が最適と思われる方法を 試すしかないと考えている。さらに、レタスのような葉菜を対象とする場合、葉の測定箇所によるばらつきを軽減するために、複数枚の刃で剪断するクラマーシアセルを用いる14)など、測定対象に応じた治具の準備が必要になる。多様な治具を個々のメーカーが提供するのはコストがかかるので、メーカー間の治具の共通化に期待したい。また、評価手法について学術雑誌等の測定例を参考にしようにも、著者らがなんらかの根拠に基づき最適な方法を選択したのか、あるいは持ち合わせの機器を使用しただけなのか、初心者には判断がつきづらい。機器の販売者には、専門家による解説を付したアプリケーション集を充実させ、ユーザーに最適な治具や手法選択をサポートいただければと希望する。

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筆者らが携わった野菜や茶のおいしさ評価事例を中心に紹介した。研究機関や大学だけでなく、食品産業や流通業の中で、日々消費者に喜んでもらうためのおいしさの評価法について悩んでいる方は多いものと思われる。食の評価の場では、分析精度よりも操作の簡便性や迅速性が優先される場合も多いものと考えている。分析機器は高精度・高感度化への競争が激しいが、一方で現場の方が最適な手法を選択するのをサポートできるような、きめ細やかな情報の発信を機器メーカーにはお願いしたい。

<引用文献>

  1. 1) 堀江秀樹, 分析化学, 2009, 58, 1063.
  2. 2) H. Horie, 野菜茶業研究所研究報告, 2010, 9, 189.
  3. 3) H. Horie, H. Ito, K. Ippoushi, K. Azuma, Y. Sakata and I. Igarashi, JARQ、2007, 41, 65.
  4. 4) H. Horie and K. Yamashita, J. Choromatogr. A, 2006, 1132, 337.
  5. 5) ISO 4083, ISO 14502-2: 2005, ISO 19563: 2017.
  6. (まとめ)アイリスオーヤマ LED電球100W E26 全方向 昼白色 4個セット[x5セット]
  7. 7) 堀江秀樹, 茶, 2017, 9, 20.
  8. 8) 堀江秀樹, 山内雄二, 木幡勝則, 茶業研究報告, 1999, 87, 81.
  9. ドクターディファレントCEQアンチオキシダントセラム/ 2個/ 15ml
  10. 10) 菅原由花, 大竹憲邦, 元永佳孝, 松本辰也, 山澤康秀, 濱登尚徳, 相川敏之, 末吉邦, 大山卓爾, 根津潔, 日本土壌肥料学雑誌, 2016, 87, 356.
  11. 11) 堀江秀樹, 平本理恵, 日本調理科学会誌, 2009, 42, 194.
  12. 12) 堀江秀樹, 安藤聡, 野菜茶業研究所研究報告, 2014, 13, 9.
  13. 13) 堀江秀樹, 伊藤秀和, 一法師克成, 東敬子, 五十嵐勇, 園芸学研究, 2004, 3, 425.
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国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門
堀江秀樹

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